お取り寄せ食材
 

高知で鰹のたたきを食べるならここ

高知で鰹のたたきを食べるなら、大黒堂が良いでしょう。

ここのオススメはなんと言っても地元でその日に水揚げされたものが食べられるという事です。

鰹は他の魚に比べて足が早いので鮮度が命です。

たたきで食べる場合もそれは同じで、新しいほどおいしいです。

最近では塩たたきという、ポン酢ではなく塩のみで食べるものが流行っていますが、塩たたきで食べると鮮度の違いがより実感できると思います。

また、鰹以外にもその日取れた様々な地魚を食べることができます。

日によってメニューは違いますが、オススメはウツボです。

ウツボを食べる習慣は高知県にしか無く、また、高知県でもウツボが食べられる所は多くありません。

運良くメニューにあったならば是非食べて見て下さい。